Hatayda ilk olarak programımıza meşhur hatay köy kahvaltısı ile başlıyoruz .  

Kahvaltının ardından ilk durağımız , Necmi Asfuroğlu Arkeoloji Müzesi, 2009 yılında, Antakya kent merkezinde yapılacak bir otel inşaatının kazıları sırasında ortaya çıkan arkeolojik kalıntıların yerinde korunarak sergilenmesi amacıyla kurulmuş, 2019 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı’na devredilerek ziyarete açılmıştır. 

Günümüz Antakya kenti, Makedonya İmparatoru Büyük İskender’in komutanlarından 1. Selevkos tarafından, babası Antiochus şerefine, MÖ 300 yıllarında kurulmuştur. Ardından gelen Roma, Bizans ve Osmanlı imparatorlukları boyunca Doğu Akdeniz’in önemli kentlerinden biri olmuştur. Müzede, kentin bu 2300 yıllık uzun yerleşim tarihine ait, kimi zaman üst üste binmiş, kimi zaman iç içe geçmiş arkeolojik katmanlarını ve bu katmanların kazıları sırasında ortaya çıkarılmış eserleri görme imkânı bulacaksınız. 

Müze gezimizin arından Stauris Dağı'nın batısında kayalara oyulmuş 13 metre derinliğinde, 9.5 metre genişliğinde ve 7 metre yüksekliğinde bir mağaradan oluşan Saint Pierre Kilisesini göreceğiz . Antakya'daki ilk Hristiyanların gizli toplantıları için kullandıkları bu mağara Hristiyanlığın en eski kiliselerinden biri olarak kabul edilir .  

Kilise gezimizin ardından Öğle Yemeği ve Hatay Mutfağı lezzetlerini deniyoruz .  

Verdiğimiz lezzet molasının ardından Hatay’ın Defne ilçesinde bulunan ve mitolojide Su Perisi Daphne’nin ‘gözyaşları’ olarak bilinen Harbiye Şelalelerini keşfediyor ve çay kahve molası veriyoruz .   

Şelalenin hikayesini dinledikten sonra  Hatay'ın Samandağ İlçesi Çevlik Örenyeri yakınında bulunan ve  İ.Ö.1’nci yüzyılda yapılan Titus tünelini ve beşikli mağarayı görüyoruz .  Dağlardan inerek yaşamı tehdit eden sel ve taşkınlardan korunmak amacıyla Roma İmparatoru Vespasian şehrin etrafını dolanacak, böylece akıntıların yönünü değiştirecek bir tünelin yapımını emretmiştir. İ.S.69 yılında başlamış, İ.S.81 yılında halefi ve oğlu Titus tarafından bitirilmiştir.  

Turumuzun son durağı olan Samandağ sahil de mola veriyoruz ve dönüş yolculuğuna başlıyoruz .